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油菜籽的貯藏特性與方法
日期:2019-04-15 09:41 作者: 來源:中國百科網
 
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    油菜籽粒小,皮薄,與空氣接觸面積大,很容易吸收潮氣。在貯藏中極易生芽、發熱、霉變。如水分在13%以上的油菜籽,往往僅一晝夜時間,就可全部霉變,溫度上升到50℃以上,粒面全部被菌落覆蓋而成灰白色,使品質大為降低。因此,貯藏菜籽必須在入庫前充分曬干,使水分控制在9%~10%以內。油菜籽入庫必須按水分大小,品質好壞分別堆放。一般水分在9%以下,雜質不超過5%的菜籽,適于長期貯存,可散堆1.5~2米高,包裝12包高;水分在10%~12%的菜籽,散裝1米高,包裝6~8包高,并且只能短期貯藏;水分12%以上的油菜籽應抓緊處理,否則隨時都可能發熱霉變。若在收獲油菜籽時正逢梅雨季節,可用塑料薄膜密封自然缺氧貯藏,必要時,還可在密封菜籽堆內施放低劑量磷化鋁片實施化學貯藏。但這兩種方法都只能作為一種臨時的應急措施。
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